專家解讀茶葉健康功效
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專家解讀茶葉健康功效

茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣最大的民生支柱產(chǎn)業(yè),關(guān)乎百萬茶鄉(xiāng)人民幸福安康,如何在市場浪潮中砥礪前行?近日,安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題演講舉辦,專家學者們共享研究成果,共話茶鄉(xiāng)茶事未來。 

福建省重點學科茶學學科帶頭人楊江帆分享題為《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的鄉(xiāng)村發(fā)展和農(nóng)民增收》的專題報告。“安溪茶人吃苦耐勞的匠心精神,與生生不息的根脈相傳精神引起我濃烈的研究興趣?!睏罱v道,茶葉品種優(yōu)良、工藝精湛、產(chǎn)茶歷史悠久,讓安溪茶產(chǎn)業(yè)擁有得天獨厚的自然發(fā)展優(yōu)勢,安溪茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅實。

“茶為國飲”,在經(jīng)濟社會蓬勃發(fā)展的今天,茶產(chǎn)業(yè)被賦予更高使命,如何做好茶產(chǎn)業(yè)這篇文章?楊江帆建議,要強化鐵觀音發(fā)源地文化建設(shè),堅持茶葉綠色發(fā)展,在回歸傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上要適當創(chuàng)新,以“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”為背書,大力提高知名度、美譽度,真正實現(xiàn)安溪鐵觀音“二次騰飛”。

來自浙江大學的茶學教授、博士生導師屠幼英則圍繞“茶健康”話題,作《鐵觀音防治阿爾茨海默病的研究成果》主題演講。衰老是所有生物體不可避免的進程,其中,與衰老密切相關(guān)的便是神經(jīng)退行性疾病。屠幼英通過一系列的小白鼠實驗數(shù)據(jù)對比,介紹安溪鐵觀音具有保護神經(jīng)元、提高認知能力、預防阿爾茨海默病的作用。最新研究表明,鐵觀音對阿爾茨海默病有很好的預防和治療作用,特別是五年以上的陳香型鐵觀音效果更好。

“安溪鐵觀音香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?!蓖烙子⒈硎荆谖磥?,除飲用外,安溪鐵觀音還要做深加工,做綜合利用。同時還要在不斷升級的消費環(huán)境中,衍生出融入現(xiàn)代生活方式、具備市場基礎(chǔ)的產(chǎn)品,找到更多的流量入口,通過資本運作,實現(xiàn)變現(xiàn),最終讓鐵觀音多元化。

近年來,隨著消費者對生態(tài)健康產(chǎn)品的追求和重視,具有多重健康功效的安溪鐵觀音正深受消費者推崇和喜愛,其飲用人群逐年增加,市場漸入佳境。安溪縣茶管委辦主任陳志明表示,將加大研究力度,把專家分享成果與安溪茶產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,在深耕傳統(tǒng)工藝、鞏固傳統(tǒng)銷售市場同時,用科技提升品質(zhì),立體式開展茶健康宣傳,做好傳幫帶,內(nèi)外兼修,進一步擴大安溪鐵觀音品牌影響力。

來源:泉州晚報,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除